가공설비 공정
1차 마른 "김"가공 라인 공정도("김" 건조과정) :
2021년 생산시설 구축 및 ISO22000 인증, 할랄 인증, USDA(유기농) 인증 도입
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STEP01
물김수매
원초 상태의 물김을 구매합니다.
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STEP02
해수 세척
바닷물로 김의 이물질을 1차 제거합니다.
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STEP03
민물 세척
깨끗한 민물로 김을 다시 세척해 위생을 강화합니다.
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STEP04
숙성
김을 일정 시간 숙성시켜 맛과 향을 안정화합니다.
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STEP05
절단
제품 규격에 맞게 김을 자릅니다.
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STEP06
물김 초제
김에서 과도한 수분을 제거합니다.
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STEP07
건조
일정 온도에서 김을 말려 저장성을 높입니다.
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STEP08
계수 및 포장
정해진 수량으로 계수 후 포장해 출하 준비를 합니다.
- 1
물김 해수 보관탱크
- 2
이물질 선별기
- 3
물김 세척
- 4
물김 절단기
- 5
담수 숙성
- 6
담수 혼합
- 7
물김 성형
- 8
마른김/물김 건조
- 9
마른김 묶음(100매)
- 10
자반 볶음기
- 11
자반김 포장설비
- 12
자반김 설비
- 13
자반김 설비
- 14
전장김 포장 설비
- 15
자동연속절단기